Peito de frango
cebola
alho
piri-piri
leite de coco
gengibre
Cerveja/vinho branco
Corta-se em cubos o peito do frango, mete-se a lourar em azeite, cebola e alho.
Junta-se gengibre e meia lata de leite de coco. Acrescenta-se um pouco de cerveja ou vinho branco, tempera-se com sal e um pouco de piri-piri.
Para acompanhar umas batatinhas no forno.
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